Trespaldum:
Le pressoir technologique et écologique!

Francesco et sa famille gèrent la pressoir « Trespaldum », l’ancien nom du village de Mafalda.

C’est un pressoir qui nait en 2006 de l’envie de faire de ces jeunes entrepreneurs. L’utilisation de technologies énergétiques renouvelables ont rendu le pressoir de production autosuffisant. Il est en effet alimenté par des panneaux solaires pour l’énergie électrique.

Julie
Hutsebaut

Ambassadrice pour la région d’Ottawa/Gatineau

Depuis 2018, Julie Hutsebaut représente fièrement Mon Olivier dans la région d’Ottawa/Gatineau. Son lien avec Nancy remonte à 2017, lorsque leur amitié est née autour de valeurs communes : la santé et le bien-être, une alimentation saine et une passion pour les voyages. Cette même année, Julie s’est rendue en Italie avec ses deux enfants pour découvrir les oliveraies familiales de Mon Olivier. Enchantée par cette expérience unique, elle a décidé de s’engager en tant qu’ambassadrice, partageant ainsi son enthousiasme pour nos huiles d’exception.

Parcours impressionnant
Ancienne nageuse de compétition, Julie s’est ensuite tournée vers le cyclisme, où elle a brillé en tant qu’athlète professionnelle, entraîneure et directrice sportive. Après près de dix ans dans le sport paralympique, elle a recentré sa carrière vers l’équité, la diversité et l’inclusion (ÉDI). Julie est titulaire de la certification de Spécialiste en inclusion agréée du Canada (SIACMC), délivrée par le Centre canadien pour la diversité et l’inclusion (CCDI). Elle se distingue par son engagement à améliorer l’intégration des personnes en situation de handicap en milieu professionnel grâce à des formations, des outils concrets et des approches inclusives et accessibles.

JH Intégration : des services au cœur de l’inclusion
Julie est à la tête de JH Intégration, une entreprise qui offre un éventail de services dans ses domaines d’expertise : Formations en accessibilité et inclusion, Rédaction inclusive et accessibilité, Entraînement en cyclisme sur route, Conférences, Santé et bien-être. Pour en savoir plus sur ses activités, rendez-vous sur son site web : jhintegration.com.

Julie Hutsebaut incarne parfaitement les valeurs de Mon Olivier : authenticité, passion et engagement envers la qualité et le bien-être.

Natalie
Paré

Ambassadrice de Mon Olivier pour la région de Québec

Depuis 2024, Natalie Paré représente fièrement Mon Olivier dans la région de la Capitale-Nationale. Son amitié avec Nancy remonte à 2015, lorsqu’elles se sont rencontrées à une marina nautique, un lieu familier pour Natalie, passionnée et experte navigatrice à voile. L’été, Natalie partage son amour de la voile en enseignant à Lévis et en participant activement à la Coupe Femina, un événement rassemblant des centaines de navigatrices du Québec et d’ailleurs. Ce rendez-vous annuel célèbre la voile au féminin à travers une série de courses sur le fleuve Saint-Laurent, tout en démocratisant ce sport souvent méconnu.

Un parcours impressionnant : de l’ingénierie au coaching
Ingénieure chimique de formation, Natalie a travaillé pendant 13 ans chez IBM avant de réorienter sa carrière vers sa véritable passion : le développement humain. Depuis plus de 12 ans, elle est coach professionnelle certifiée PCC et dirige son entreprise, Paré Coaching. Natalie offre des formations variées, adaptées aux besoins des leaders et des équipes : Leadership, Rôles et responsabilités du leader, Mobilisation des employés, Communication, Gestion du temps, Gestion du changement, Gestion de conflits. Nancy a elle-même bénéficié de son expertise, notamment grâce à un outil innovant développé par Natalie et son équipe de psychologues. Ce profil de compétences, créé à partir d’un questionnaire en ligne, met en lumière les forces et les points à améliorer de chacun : un atout précieux pour évoluer !

Une nouvelle corde à son arc
En 2024, Natalie a élargi ses horizons en obtenant une certification d’accompagnatrice touristique. Elle accompagne désormais des groupes à travers des voyages uniques et enrichissants autour du monde.  Pour en savoir plus sur les services et activités de Natalie, visitez son site web : parecoaching.com.

Natalie incarne parfaitement les valeurs de Mon Olivier : passion, dynamisme et engagement envers l’excellence.

Joane L’Heureux Chocolats

Joane L’Heureux
Traditionnelles, mais audacieuses, ses friandises au chocolat combinent des harmonies de saveurs sublimes avec une touche de luxe finale. Associant son talent et son expertise à une sélection d’ingrédients de qualité supérieure, elle transforme le chocolat en une expérience de dégustation inoubliable.

Ermenegildo (Gildo) Cimmino

Un maître pâtissier au service de la tradition italienne

Ermenegildo Cimmino, affectueusement connu sous le nom de Gildo, a débuté sa carrière de pâtissier très jeune dans sa ville natale, Torre del Greco, près de Naples, en Italie. Animé par une passion pour l’art de la pâtisserie, il immigre au Québec dans les années 1980, où il trouve rapidement sa place dans une pâtisserie italienne de Saint-Léonard. C’est là qu’il introduit un dessert typiquement napolitain, les queues d’homard, qui rencontrent un immense succès.

Une passion partagée sur YouTube
En 2018, Gildo lance sa chaîne YouTube, Zucchero & Farina, une véritable vitrine pour les saveurs italiennes. Aux côtés de chefs invités, il partage des recettes délicieuses et accessibles, parfaites pour impressionner vos proches. Nous vous invitons à vous abonner pour plonger dans son univers gourmand et créatif.

Une collaboration unique avec Mon Olivier
Depuis 2019, Gildo collabore avec Mon Olivier, mettant son expertise au service de la création d’un panettone unique. Confectionné à la main avec l’huile d’olive vierge extra Mon Olivier, ce panettone artisanal est une véritable œuvre d’art culinaire, réalisée avec des ingrédients de première qualité. Cette recette exceptionnelle a valu à Gildo une place remarquée à la Coupe du monde de panettone, un témoignage de son talent et de son engagement envers l’excellence.

Le goût de l’artisanat
Les panettones Mon Olivier, élaborés par Gildo, incarnent la passion, la tradition et le savoir-faire italien. Chaque bouchée est une célébration des saveurs authentiques et de l’artisanat haut de gamme. Pour une expérience gustative inoubliable, goûtez au panettone signé Gildo Cimmino et Mon Olivier.