Un des moments les plus importants de l’année à l’oliveraie est la taille des oliviers qui a lieu généralement vers février, si la température le permet.

L’olivier est un arbre fruitier et donc il faut le tailler comme n’importe quel autre arbre qui donne des fruits. Il faut faire attention à la faire après les gels et avant la fleuraison.

Cette opération présente plusieurs avantages :

  • Limite les fluctuations de la production d’olives;
  • Augmente la qualité des fruits;
  • Permet d’aérer l’olivier;
  • Réduit le risque de maladies.

Dans les oliveraies Mon Oliviers nous faisons à chaque année une taille d’entretien. Cela permet de couper les souchets qui poussent au pied de l’arbre, couper les rameaux qui partent du tronc et tailler les brancher qui ne vont pas dans la bonne direction.

Un olivier bien entretenu est aussi beaucoup plus facile à récolter!

Merci à Francesco de Trespaldum pour la belle coupe de cheveux à nos oliviers!